第六十九章 红烧兔肉 (第2/2页)

常言道“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
　　
　　兔肉很细嫩，但有些土腥味，所以最好做法是用烧之类较长时间的烹饪手法。
　　
　　兔肉又被称为“百味肉”，即兔肉自身味道不明显，根据所使配料和调味不同，可以呈现出不同风味。
　　
　　余生所采用的是雨中棪木树上的蘑菇，这种蘑菇只有淫雨天在棪木树上生长，天色稍晴即变老。
　　
　　它的肉质细腻，香味独特，长时间烹制而不烂，与兔肉简直绝配。
　　
　　余生将兔肉切成方块，挂上蛋清糊后，娴熟的翻炒起来。
　　
　　待端上桌子时，叶子高见到透着阵阵鲜香，色泽酱红而肉烂的兔子肉，迫不及待的想要尝一尝。
　　
　　但被余生打掉了，“活儿忙完了？”
　　
　　叶子高举着筷子伺机而待，“忙完了，牛都喂了，泔水也倒了，桌子也擦了，灯也点上了。”
　　
　　余生又道：“小狸呢？”
　　
　　白高兴把外面桌子收了，踏进客栈，“在后面点数呢，深怕少一只。”
　　
　　“这才叫敬业。”余生说，“这兔肉是它打的，一会儿就让小狸来分。”
　　
　　“别啊。”白高兴急了，“若让它来分，我们俩能尝到一口就不错了。”
　　
　　“活该。”草儿把晌午购到的药草种子用棪木酒泡起来，“让你们几个天天欺负小狸。”
　　
　　她怀中球球在见到桌上红烧兔肉后兴奋“吱吱”叫起来，豆大的黑眼珠冒出精光，甚至可爱的舔一下舌头。
　　
　　“正好让球球多吃点儿。”草儿得意坐在桌子上。
　　
　　小白狐很快跑进来，见到桌子上红烧兔肉后，一下跃在凳子上，双眼瞪着直冒光。
　　
　　听余生说让它来分，小白狐欢快的指着一块红烧兔肉，让余生递给狗子。
　　
　　它接着又分给球球，黑猫警长兄弟各一块。
　　
　　就连少搭理它的毛毛也分得一块，这让探头向大堂的毛毛刮驴目相看。
　　
　　小白狐又分给余生，草儿两块大的，给自己专用的盘子分了三块大的。
　　
　　“我可是把心都掏给你了，你可不能把我忘了。”见盘子里只剩下一大一小两块，叶子高忙道。
　　
　　小白狐不屑看他一眼，又打量白高兴一下，当即让余生把大的给了白高兴，最小的给了叶子高。
　　
　　余生笑着夹给叶子高，“恭喜你，叶公子，这可是最不受小白狐待见奖。”
　　
　　“再小肉也是肉，至少证明小狸心中有我。”叶子高得意说。
　　
　　“去。”众人早见识过他厚脸皮了，唯有小白狐还受不了，拖着盘子跑旁边桌子上了。
　　
　　叶子高尝一口兔肉，险些把舌头给咬了。
　　
　　肉肥而不腻，瘦而不硬，沾上树菇的香后，少了土腥味，多了树菇的清香，口感更是滑嫩。
　　
　　客栈一时安静下来，所有人都在品尝兔肉。
　　
　　叶子高很快把自己那块吃完。
　　
　　他抬头左右四顾后，谄媚道：“草儿，你看这个吃多了胖，要不我帮你把另一块吃了？”
　　
　　草儿急忙把另一块咬一口，“哎呀，你吃不了了。”
　　
　　叶子高道：“没事儿，我不嫌你脏。”
　　
　　草儿眉头一竖，怒道：“我还觉你脏哩。”