阳春面 (第1/2页)

江秋意说的时候，有不少粉丝在直播间竖起耳朵听，原本以为是什么小办法，没有想到居然这么的简单，水放多了加这个叫面粉的东西，水不够就放水。
　　
　　出乎意料的简单，在直播间的粉丝望着江江手里的那个面团，忍不住伸出手用力戳了一下，看见越来越光滑的面团凹进去一个小坑，手感非常柔软。
　　
　　只是不少的老粉对江江口中的简单保持怀疑，每次江江直播做的料理就没有一個简单的，看起来简单倒是不少。
　　
　　不管是新粉还是老粉都明白了，只有江江才能做到做什么料理都简单，他们是江江吗？
　　
　　他们又不是江江所以翻车是正常的，但这不影响他们看直播和自己尝试然后翻车的快乐，有的粉丝觉得江江所有的料理都特别的好玩和神奇。
　　
　　江秋意把柔软的面团揉成一个十分光滑的小圆团，看上去白嫩嫩的特别可爱，有的粉丝很喜欢戳面团，觉得手感柔软的特别好玩。
　　
　　【江江家的小迷妹：这个白白的面团真的好软啊，感觉好像玩具啊，这看起来不像是能做料理的样子】
　　
　　【不要熬夜：我感觉这个白团团真的好可爱，圆乎乎的期待被江江做成料理的样子】
　　
　　江秋意双手揉着白嫩的面团，直到面团变的光滑又柔软感觉差不多好了，揉面没有具体的方法，只有自己的手感，她喜欢比较劲道的面，像是热干面还有各种米粉都是江秋意的最爱。
　　
　　江秋意把揉好的面整理好，然后放在盆里开口道：“揉面的要领还是手感，大家可以多尝试几次，揉好的面要静置放二十分钟左右来醒面”
　　
　　话音刚落直播间里对这个面团感兴趣的粉丝，就仗着全息又忍不住伸出手摸了摸柔软的面团。
　　
　　【江江女神是我的：醒面是什么意思，好奇怪啊，揉好的面团要睡觉吗？】
　　
　　【匿名用户2283037：主播做料理的方式确实料理圈里头一份的，我这个从业十多年的料理师都没有听说过，利益相关只能匿名】
　　
　　【攒钱买机甲：感觉应该不是面团会睡觉吧，是放一会比较好的意思吧】
　　
　　江秋意看着弹幕上讨论的飞起解释道：“面团不需要睡觉，醒面是一种说法，醒面是为了让面团更有延展性，会对面团的口感有很大的提升”
　　
　　江秋意说完弹幕上齐刷刷的明白了，直播间的粉丝虽然都没有听过这种说话，但是江江说的就一定没有错。
　　
　　【来自2334星系：哦，原来是这样江江我听懂了】
　　
　　【大木木：我也明白了，原来是这样】
　　
　　【每天都想赚星币：你们好虚伪，不懂装懂，但是我就不一样了，江江女神我没有听懂】
　　
　　江秋意没有看弹幕开始准备阳春面需要的材料，拿出一个小碗然后放一小块猪油，在放一点的盐，因为她的酱油还没有晒好，所以这里她用的是之前做的耗油。
　　
　　耗油的香味和鲜味可以给汤色带些颜色，味道有多了几分海洋的鲜香，虽然和江南传统的阳春面相比会有点奇怪，不过味道还是很不错的。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）