第154章 温良羽的原形 (第1/2页)

不过宁小闲五感提升之后，连味觉都变得特别灵敏，尝了几口就发现他家的鸡肉更胜别家的原因，很可能还在于——品味坊的盐焗鸡，是以鲜鸡直接入煲焗制，不同于其他店家将鸡肉做熟了再用盐去焙焗。
　　
　　的确也是这样。品味坊的老板将仔鸡祛毛清完内脏之后，要用米酒和沙姜将整鸡均匀涂满，腌上一个时辰，然后将米酒倒入鸡腹，再用纱纸细细包得严实。
　　
　　这时，瓦煲已经座火，将煲中铺至三分之一满的湖盐烧得滚热，便可以将包好的整鸡放入，再继续倒入湖盐，直至盖住鸡身。这种方法就叫做“焗”。盐焗鸡要用最小的火候细细焗上半个时辰，直到内外熟透才能够出锅。
　　
　　百味盐为首。用盐焗出来的整鸡呈金黄色，卖相就十分漂亮，且鸡皮脱水紧缩得近于脆，咬在口中极有弹性。鸡肉自不用说了，涩味尽去，入口即化。
　　
　　不过宁小闲总觉得这鸡的味道，实在是出乎意料的好。她百思不得其解，直到尝上了小二送来的凉菜“银鱼抱蛋”，才恍然大悟。
　　
　　秘密还是出在盐本身。
　　
　　咸水湖的水太咸了，物产不丰，但却盛产一种奇特的小鱼，当地人称为“银鱼”。这鱼比银针粗不了多少，繁殖力强，还喜欢成群结伴而行，因此捕捞起来十分方便。许多盐农也客串鱼贩子，因为水坝关闭之后，盐田上经常就留下无数蹦哒的银鱼。这鱼儿太小了，只有过油酥炸或直接煎蛋来食用，才品得出其味道。
　　
　　宁小闲只尝了第一口，就发现了特别之处。这味道竟与盐焗鸡有一丁点儿相似。这二者的相通之处，只可能是盐。她沉吟了半晌，才认定用这湖盐烹出来的菜肴至少会增色三分，大概是湖水中含有更多矿物质的关系，这使湖盐除了咸味之外，还能提供其他特殊的风味，与诸多食材相烹，就演变出人间百味来。
　　
　　这顿饭吃得满意之极。她在茶楼里呆了一下午，眼看天色终于要黑了，起身到市集上买了几大袋湖盐。今夜偷走家具之后，长天的换血术估计也完成了。她得准备赶往下一个地点了。
　　
　　木坊里的工匠早就回家了，最后一个学徒走出来，将门反锁。这里头，终于安静下来了。
　　
　　她摸到木坊后墙边，四顾无人，于是轻轻一跃就进了坊里。三家里面，她已看过一家工匠房了，于是挑了另一家开始找起。门上落了锁，但挡不住獠牙的锋锐。
　　
　　若说古典家具的用材，最名贵者当首推紫檀木，其次是黄花梨木，再来是鸡翅木和红木。雷州地气湿热，这里生长的树木口径虽小，但不乏名贵的树种，这工匠间里放着的，她认得出来的就有紫檀木和鸡翅木，以及华夏人也很喜欢的金丝楠木。
　　
　　这些家具都可以称得上质地细腻、木纹优美，可哪怕是样式最普通的架子床，她也觉得太老气，想到要连爷爷奶奶都不使用的保守款卧具搬回去，她就不自在，这便是审美的差异化了。
　　
　　无视心内道义的谴责声，她找到了柜子、案几、书桌、花架、两张八仙桌和三把椅子放进储物袋。另有一张软榻，款式相对素雅，但三面安置了围子，正好可以拿来当沙发使用。笑纳之！
　　
　　至于床嘛……她最后挑中的其实是一张半成品。这张床现在是光杆司令，刨好了光、上好了漆，但柱架、挂落等其他部分都还没安上，这正合宁小闲的胃口，收之！
　　
　　她在这家木匠间内扔了两锭金子，转身去了另一家查看。这金子够买两三套家具的了，也能稍减她心中的愧疚感。
　　
　　她转了一圈，没发现什么中意的家具，正待出门，穷奇却轻轻咦了一声：“女主人慢走，我感受到灵木的气息。”
　　
　　灵木？这个小小的器坊内，会有灵木？
　　
　　“虽然很微薄，但的确就在这坊内。”
　　
　　穷奇看不到外界的事物，她只好沿着墙根缓步走动，让它细细感受。
　　
　　最后，她停在一堆废料旁边。
　　
　　“这儿？”
　　
　　这是木匠们丢弃边角料的角落，不过，有眼不识金镶玉也不奇怪。
　　
　　她蹲下身来，在一堆破木头当中翻翻拣拣，和穷奇玩起了“是”和“不是”的游戏。最后，她淘在手里的，是一块两尺多长的多边形不规则木片。
　　
　　难怪工匠们将它丢在了废木料堆里。这块木头根本看不出质地，似乎不属于任何已知的名贵木材，还死沉死沉地，从重量来说不似木材，倒像块大石头，如不是她最近气力大涨，单手根本抬不起来。这木头通体漆黑，但如仔细辨认的话，上面还有若蟒蛇花纹般的大块网纹。可惜这纹路看起来不仅不美，反而有诡异之感，哪户人家敢用它来做家具？加上整片木料总共也就这么小一块儿，做什么都不够用。
　　
　　

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