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第九十六章 天差地别

第九十六章 天差地别 (第1/2页)

顾城南如此优秀的表现,直播间大部分的年轻人都羞愧不已,觉得自己给当代年轻人给丢脸了。
  
  大家都是同样年纪的年轻人,他们还在苦苦的上班,但别人早已经通过自己学到的手艺出人头地。
  
  顾城南满怀信心的将排骨倒入盘中,然后拿起旁边清理过的筷子递给温寒,让他尝试一下,并且对他的这一道菜进行点评。
  
  先前说过要亲口品尝,并且给出建议,温寒现在当然不会食言。拿起筷子,夹起盘内的一块排骨就尝了起来。
  
  红烧排骨的味道相对于温寒,刚才做的糖醋排骨要少很多种口味,毕竟它使用到的辅助食材也没有多少。
  
  再加上顾城南手法的问题,导致其实有很多种味道的红烧排骨变成了相对于单一的味道。
  
  如果单单只评价这一种味道的话,温寒确实可以给满分他。
  
  他这一道红烧排骨很明显还可以做的更好,只不过因为过程中手法的问题,所以现在并不是最完美的状态。
  
  但相对来说,能够做到这种程度的人少之又少。顾城南也算是最拔尖的那一批了。
  
  排骨入口酥软,并没有平常别人做红烧排骨时的那种硬邦邦的感觉。似乎就连排骨中的骨头都变得柔软起来,要不是知道他是骨头汪涵可能直接一口全部嚼烂,吞进肚子了。
  
  “嗯,这道菜做得非常不错,整体的口感也很棒。如果满分是100分的话,那你这道菜起码可以拿到95分。但是……”
  
  前面的夸奖顾城南也非常开心,但他最关注的还是温寒说但是后面的语句。因为在但是后面的那一些都是温寒所看出来的问题,他要是能够弄懂一点点,对于他的厨艺都是一个质的飞跃。
  
  “温寒兄弟,但是什么?你看出什么问题指出来就行,我不会因为你说了什么不好的话而怪你的。”
  
  “既然这样,那我就说了。但是呢,你这个红烧排骨的做法有些问题。其实在一开始处理这个排骨的时候,我就注意到了,不过我没有说出来。可能这样子说你还是不太懂,这样吧,你再去拿一份排骨过来,我亲自演示一下我说的那个手法。你在对比一下你的手法,这样子你应该就能更加容易理解。”
  
  听到温寒说要亲自做一道红烧排骨来给他做对比,他二话不说赶紧去旁边的案板上面挑出一块上好的排骨。
  
  他很清楚,这可是非常好的学习机会,要是就这么拒绝了,他自己可能要后悔一辈子。毕竟讲道理,谁都会讲道理。知道你错在哪里,只是跟你说,并没有具体讲明白到底要怎么做,那自己也很难受。
  
  但是温寒就不一样了,直接给你演示一遍他认为的真正手法,让你在对比当中,然后悟出自己哪一步是比较关键的错误。
  
  管家在旁边直接看傻眼了。
  
  他作为顾城南家里的管家,对于顾城南的脾气是非常熟悉的。除了他老妹能够随便命令他之外,根本没有另外的人敢这么命令他。
  
  但是今天温寒就这么命令他了,顾城南也非常乐意屁颠屁颠的跑过去拿排骨。
  
  听到温寒说顾城南做的这一道菜还有漏洞,直播间内支持顾城南的粉丝就不乐意了。
  
  在他们看来,顾城南做的这一道菜已经比之前做的菜都还要好呢,就这种程度居然还不是。最完美,那到底要怎么样才算最完美?
  
  “兄弟,你怕不是在逗我吧,做到这种程度了,居然还不是最完美的。要知道以前我可从来没有看见过顾师傅这么认真。今天这一道菜应该是他巅峰之作了吧。”
  
  “就是平时他不用尽全力,做出来的菜都非常好吃,今天都已经用尽全力了,居然还不是最完美的?”
  
  “说真的,我是不太相信这但菜还能够提升一个大台阶。但是一想到开始这位小伙子做的菜这么好吃,我又有点怀疑他可以。”
  
  “???笑话,你们这是在质疑我逆寒哥的厨艺呗。请记住你们现在一副不相信的样子,我希望待会儿结果出来的时候,你们还能够保持一副不相信的样子。”
  
  “我承认逆寒哥打游戏确实不怎么厉害,但是在厨艺方面他说第二,真的没人敢说第一。算了,说那么多,你们估计也是不相信的,咱们拭目以待吧。”
  
  “兄弟们,逆寒哥又要做菜了。刚才已经吃完东西的兄弟,赶紧去补充一下粮草。要不然待会儿没东西吃,可不要怪我们没提醒。”
  
  “对哦,差点把这事给忘了。这次逆寒哥这么认真,做出来的菜可能比刚才的还要好,我得赶紧多准备一点零食才行。”
  
  在直播间观众的吵闹声中,温寒这一次拿起菜刀切过顾城南的排骨做了起来。
  
  切割食材方面都是差不多的,这没啥好说。
  
  主要的问题都是停留在处理食材上,也就是处理排骨的方式。一整个流程下来,顾城南愣是眼睛都不敢眨一下。
  
  害怕自己一眨眼的功夫,温涵很有可能就已经进行了很多细节的操作。
  
  知道红烧排骨最后成功出锅,顾城南这才放松精神。他全神贯注付出的努力也没有白费。
  
  

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