第241章 香喷盐焗大龙虾 (第2/2页)

“龙虾！”
　　
　　岑诗雨一副不可思议的表情。
　　
　　林婉清好奇问道：“你们是从哪里弄到的？”
　　
　　“当然是海里了，我和阿泰去潜水，在珊瑚底下抓住的这只大宝贝。”
　　
　　在外面浇完水的徐智秀回到了山洞，看到韩涛他们带回来的这只大龙虾，不禁面露喜色。
　　
　　“智秀，你来得正好，这大龙虾你会处理吗？”韩涛笑嘻嘻地看着徐智秀。
　　
　　“这……我还真没有亲手处理过大龙虾。”
　　
　　徐智秀摇了摇头。
　　
　　“阿柒，你呢？”
　　
　　“不行不行，它还是活的，我害怕。”阿柒不住摇头。
　　
　　好家伙，一看这三个女生都不会做龙虾，韩涛只好自己上手。
　　
　　“那好吧，今天我下厨，给大家做一顿龙虾肉！”
　　
　　“好啊好啊，你要怎么做？”
　　
　　听说韩涛要亲自下厨，阿柒开心坏了。
　　
　　韩涛也没想好怎么处理这只大龙虾。
　　
　　想着想着，韩涛的目光落到了角落的那两口大盐缸上。
　　
　　盐……
　　
　　对了，盐焗，可以盐焗啊！
　　
　　韩涛来了灵感，守着山洞里面这么多的食盐，干嘛不拿来盐焗呢。
　　
　　“你们就等着好吃的吧！”
　　
　　韩涛提着那只大龙虾，大笑着来到山洞外。
　　
　　杀龙虾之前先是给它排尿，龙虾这玩意儿身体里有不少尿液，得先把尿给放了才能烹饪。
　　
　　放完尿，接下来就是杀龙虾，将大龙虾按在石头上，匕首从脑后的缝里插进去，划拉一刀将龙虾头割断，这大家伙也就一命呜呼。
　　
　　通常盐焗都是用锡纸，但海岛上没有锡纸，不过这都难不倒韩涛，韩涛很快就想到了用树叶来代替锡纸。
　　
　　包好了龙虾之后接下来就是炒盐了，在灶台上生火架锅，然后倒入足量的食盐，用木棍不停地搅动，让食盐均匀受热，等到温度达到之后再将龙虾埋进去，用滚烫的食盐盖上。
　　
　　就这样焗了半个小时，估摸着大龙虾已经焗好了，韩涛拨开食盐，挑出了里面用树叶包裹的大龙虾。
　　
　　还没打开，一股浓郁的香味就已经扑鼻而来。
　　
　　“闻上去好像很好吃的样子！”阿柒捧着双手，表情激动。
　　
　　韩涛嘿嘿笑道：“那是，本大厨不出手则已，一出手就要惊艳全场。”
　　
　　说着，韩涛用木棍挑去了滚烫的树叶，里面的大龙虾经过盐焗之后变得愈发红艳，还没开吃，只是看着这颜色就已经让人食指大动。
　　
　　见每个人的目光都一眨不眨地盯着这只大龙虾，韩涛心里别提有多得意。
　　
　　韩涛上手扭断了龙虾的头和身子。
　　
　　刹那间，身子里那雪白的龙虾肉爆发出来一股清新香甜的气息，让众人全都咽起了口水。
　　
　　接着剥开龙虾壳，取出来里面雪白的龙虾肉，切成均匀的小块分给大家。
　　
　　“快尝尝。”
　　
　　韩涛挑了一块龙虾肉递给林婉清。
　　
　　林婉清心中一甜，把那块龙虾肉咬到嘴里，瞬间那种鲜甜紧致的口感彻底将她征服，和清蒸那种细腻的口感不太一样，盐焗的龙虾肉水分更少，吃起来更加紧致Q弹。
　　
　　韩涛笑嘻嘻地问道：“我手艺如何？”
　　
　　“还不错。”
　　
　　“还不错？那我收走了。”
　　
　　“不！”
　　
　　“嗯？”
　　
　　“好……好吃，非常好吃。”