第552章 徽菜 (第2/2页)

“中午那顿饭没吃好，晚上我请你们吃顿正式的。”
　　
　　坐在二楼大厅的四人卡座，林芝把菜单递给了孔刘和顾晨曦，“你们想吃什么随便点，这饭店是连锁的，菜品都挺好的，不踩雷。”
　　
　　孔刘和顾晨曦看着菜单上那直逼中海饭店客单价的菜品，两人对视了一眼，想说什么，但最终还是没有开口。
　　
　　他俩随便点了两个菜，然后孔刘就把菜单给了林芝，说道：“徽菜我也不太了解，还是你这本地人来点吧，我们就负责吃。”
　　
　　“行。”林芝也不磨叽，点了点头说，“那你们有忌口吗？”
　　
　　孔刘和顾晨曦非常默契的同时开口道：“没有。”
　　
　　“我也没有，我也没有。”顾晨萱也跟着说了两声。
　　
　　林芝一连点了好几道大菜，顾晨曦连忙把她给拦住了，让她别点太多，作为东家的林芝却觉得还不够。
　　
　　在三人的一同劝说下，林芝这才作罢。
　　
　　徽菜，味道醇厚，油而不腻，咸鲜为主，注重原汁原味。
　　
　　徽菜注重食材的新鲜度和品质，很多食材都是就地取材，多选用山区的特产，像火腿炖甲鱼、徽州一品锅、清炖石鸡，这些菜里的竹笋、香菇、木耳、石鸡（一种蛙类）、甲鱼这些食材都是源于山野——不过连锁饭店里是吃不到这些野生的食材了。
　　
　　毕竟人开饭店做生意，食材需求量大，总不能天天上山给你挖野笋和野菜吧？
　　
　　在黄山一带的农家乐里，倒是能吃到乡土气比较重的用野生食材做的徽菜。
　　
　　今晚的菜品很丰盛，其中让孔刘和顾晨曦印象最深的，除了臭鳜鱼之外，就是那个毛豆腐了。
　　
　　臭鳜鱼这道名菜，虽然是第一次吃，但已经闻名已久了，臭鳜鱼散发的香气确实比较“独特”，但吃进嘴里的味道还是很好的。
　　
　　鱼肉虽然是腌制的，但却保留了弹性和韧性，肉质滑嫩鲜爽，汤汁偏浓稠。
　　
　　这条鱼是今晚最贵的菜，一条鱼就一百四十九。
　　
　　比起臭鳜鱼，孔刘觉得毛豆腐这个东西更难入口些。
　　
　　毛豆腐，其实就是发酵过后长出白色霉菌丝（益生菌）的豆腐，连着菌丝放在油锅里煎炸之后撒上辣椒粉的一种小吃。
　　
　　孔刘尝了一块，口感和包浆豆腐有些相似，外面的表皮是那种油豆腐一样的香酥口感，内里就是像腐乳一样软糯的口感，吃着微微带点酸，鲜味也挺重的。
　　
　　顾晨曦和孔刘都只是浅尝了一下，顾晨萱还蛮爱吃的，她当做零食吃了好几块。
　　
　　一顿饭吃了林芝四五百，担心孔刘她们会抢着买单的林芝早在上菜前就把账单结了。
　　
　　顾晨曦也没打算跟林芝争着买单，她知道林芝的性格，今天林芝要是不把这顿饭给请了，估计晚上回去了都要睡不着觉——林芝从藏区回来可就一直念叨着要请她和孔刘吃饭的。
　　
　　吃完晚饭后，林芝带着几人去逛了逛宣城的夜市，路过网红套大鹅的摊子的时候，他们还斥巨资五十块钱买了三十个圈圈，尝试了一下。
　　
　　结果，四个人啥也没捞着。
　　
　　这件事告诉我们一个道理：赌狗不得好死，除非有保底。
　　
　　（本章完）