619.云南鲜花酱 (第1/2页)

“至于云南玫瑰花酱，制作方法则是使用本地的玫瑰花基地产出的滇红玫瑰花，除去花心和叶片，只留下玫瑰花瓣，使用清水漂洗干净。”
　　
　　“洗净之后放在筛网上面沥干水分，再晾晒一段时间，除去多余的水分。”
　　
　　“晾晒的过程中要注意翻动玫瑰花瓣，大概半个小时翻一次。”
　　
　　“在等待玫瑰花瓣上面的水分干掉的时候，我们还可以洗一个玻璃罐子，然后把玻璃罐子消一下毒。”
　　
　　“切一些红糖备用，然后把晒干了水汽的玫瑰花和红糖一起搅拌均匀，再一起揉搓。”
　　
　　“玫瑰花上面有没有水分是决定玫瑰花酱会不会坏的重要步骤，只要你晾晒出来的玫瑰花瓣上面没有水汽，那你的玫瑰花酱基本上就不会坏。”
　　
　　“把揉好的玫瑰花瓣和红糖放进消过毒的玻璃瓶子里，然后发酵三个月以上，香味就很浓烈了。”
　　
　　李潇说完，又在店里买了一瓶玫瑰花酱。
　　
　　“说的好啊！”老板一脸的赞同：“我们家的玫瑰花酱可都是我老婆亲手腌制出来的，每一瓶都发酵了三个月，只要放一点点，就能散发出很香的味道。”
　　
　　“看在你这么识货的份儿上，我打五折卖给你吧！”
　　
　　“小伙子，你要不要去我们那里玩一玩呀？我们大理最多的就是白族，在我住的地方也有很多白族人，看你的样子是出来旅游的吧？”
　　
　　杨老板看了看李潇手里的自拍杆，又看了看上面的弹幕，道：“哟，你这是录视频呢？”
　　
　　虽然李潇拿着自拍杆进来，老板一眼就看到了，可是他也并没有说什么，直到现在才问李潇。
　　
　　“叔叔，我这是在直播呢，我是个美食主播，专门到处旅游然后和网友们介绍各地的美食的。”李潇笑道：“您看，这些都是我的视频，你可以看看。”
　　
　　李潇在大叔的手机软件上搜索了一下，就看到了自己的账号，大叔看到李潇这么多的粉丝数量，顿时一脸笑意：“小伙子这么多粉丝呢？那你可要好好给我宣传宣传，让其他的网友也到我们这里来玩啊！”
　　
　　“我们云南的鲜花饼和乳扇，还有饵块饵丝都很好吃的！”
　　
　　“好的好的，一定会的。”
　　
　　弹幕上看到大叔如此的热情好客，也纷纷说道：“等我们有机会了，一定去您那里游玩！”
　　
　　“唉，其实我们是很想去的，奈何钱包不允许啊。”
　　
　　“我也很想去，可是我老板不让我走啊！”
　　
　　“前面的，上班摸鱼呢？你回头看看，老板站在你身后呢。”
　　
　　“不是吧不是吧，前面的是现场怪？”
　　
　　“肯定是骗我的，我才不相信呢。”
　　
　　“别不相信，你回头看看，我就是你老板。”
　　
　　之后这个人就没再发弹幕了。
　　
　　几分钟之后，一行弹幕飘过。
　　
　　“大家好，我又回来了，现在我老板抢占了我的位置，在和我一起看直播。”
　　
　　……
　　
　　见大叔如此的热情好客，李潇就同意了到大叔家里做客。
　　
　　正好可以尝试一下自己获得的新技能好不好用，能不能真的查询到其他少数民族的禁忌与历史。
　　
　　李潇买下了大叔店里的所有乳扇与玫瑰花酱，作为粉丝的抽奖福利，大叔卖完了货物，也就关闭了店铺。
　　
　　李潇随着大叔一路前行，没走多远，就走到了一个村落的面前。
　　
　　这个村落的路口，还有一块大大的石头，上面用红字雕刻着这个村落的名字。
　　
　　大字是汉子，小字则是白文。
　　
　　李潇一眼就看出那串文字是这个村子的名字。
　　
　　进入村落之后，李潇的脑中就出现了一行文字。
　　
　　上面记载着白族的禁忌与习俗。
　　
　　李潇就知道了，原来白族人的习俗是尊老爱幼。
　　
　　除此之外，白族的一些其他的禁忌也浮现在脑海中。
　　
　　例如白族人民的火塘是个很神圣的地方，不能忘火塘里吐口水，不能从火塘上面跨过，不能坐门槛等等。
　　
　　到家之后，杨大叔身为一家之主，便承担了给李潇端茶以及递烟的职责。
　　
　　因为在白族，男人在家里的时候，女人是不能主动发烟的。
　　
　　李潇不抽烟，便婉拒了。
　　
　　直播一直在开着，观众老爷们隔着屏幕也感受到了浓浓的白族风情。
　　
　　李潇落座之后，杨大叔家里的人便为李潇端来了三杯茶。
　　
　　这三杯茶，被称作“三般茶”，也叫作“三道茶。”
　　
　　三道茶是白族人名招待贵宾时候的一种喝茶方式，三道茶分别为“一苦，二甜，三回味。”
　　
　　白族人倒茶的习俗都是倒一半满，倒酒则是全满。
　　
　　“小李，快尝尝我们白族特色的三道茶。”
　　
　　杨大叔热情的为李潇介绍道：“这第一杯茶，叫做苦茶。”
　　
　　既然在别人家喝茶了，李潇也不好总是抬着自拍杆，好在自己的自拍杆可以放在地上作为一个支架。
　　
　　调整好角度之后，大叔双手将茶盅端给李潇。
　　
　　李潇接过，一饮而尽。
　　
　　“观众朋友们，这个就是白族三道茶中的头茶。”
　　
　　李潇开始介绍起了他刚刚喝下去的这杯茶：“这头茶闻起来焦香扑鼻，看起来色如琥珀，放在这白瓷盅子里真的煞是好看。”
　　
　　“小李，你能看出这第一道茶是怎么制作而成的吗？”
　　
　　杨大叔想起刚刚在自己的店铺之中，李潇仅仅只是看到自己的乳扇，然后尝了一块，就能够说出自家乳扇以及玫瑰花酱的做法，便存心想要考一考他。
　　
　　“这个……我当然知道啦。”
　　
　　李潇略一思索，便将头道茶的做法娓娓道来：
　　
　　“这头道茶需要先在火上烤一个煮茶的小砂罐，等到砂罐热了之后，再将一把茶叶放入砂罐之中炒制。”
　　
　　“等到茶叶炒的能够闻到茶香和焦香，就能在这砂罐之中加入沸水。”
　　
　　“加入沸水之后，这装着茶水的砂罐再在火上煮一会儿，倒进喝茶用的杯子里，这头道茶就做成了。”
　　
　　“阿叔，我说的对不对呀？”
　　
　　在白族，对上的称呼都是“阿爹，阿娘，阿爷，阿奶”，对下则是“阿姐，阿妹，阿哥，阿弟”，这是白族尊老爱幼文化的体现。
　　
　　

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