第42章撸起袖子就是个干！ (第2/2页)

规模比满客大饭店小一点，但罗易知道，这家饭店的菜品在这年代也算得上够精致。
　　
　　针对的是县里中端消费群体，尤其是二三十岁的年轻人。
　　
　　比如各工厂的副手，单位的小职员这类人群。
　　
　　虽然有的人一时间并不能爬到那么高的位置，但这并不代表着那些人并没有经济实力。
　　
　　“你几个在这胡同里等着。”
　　
　　罗易带了几个样品，直接进了兴隆饭店。
　　
　　店老板姓王，看到罗易手里的几样东西，尤其是那还带着毛的松鸦，脸上露出几分嫌弃。
　　
　　“哎呀，这些玩意瞅着是挺好的，可咱县里这些小年轻不认呀。”
　　
　　“王老板，能借你锅灶用用不？”
　　
　　罗易也不多解释，直接就上手来做菜。
　　
　　眼看着时近晌午，王老板也不多介意，就把罗易带到了后厨。
　　
　　罗易撸起袖子就是个干！
　　
　　松鸦拿开水一烫，退毛，掏内脏，用刀在那细嫩的肉上划几道，各种佐料调配好，将松鸦肉腌制备用。
　　
　　再拿两枚赤松茸，两根燕已菜，洗净，焯水。
　　
　　宽油将松鸦下锅炸到表面酥黄，出锅，复炸让其熟透。
　　
　　松鸦以展翅的样子摆放在盘子里，赤松茸切片摆放在四周，燕已菜往松鸦尾部摆成展尾状。
　　
　　葱姜蒜少油炒香，倒在一个小碗里，加入酱油，香油，味精，再来半勺农家酱。
　　
　　将调好的料汁在松鸦上浇匀。
　　
　　再把烧好的油往上面一淋。
　　
　　“王老板，这道菜叫雄鹰展翅高飞，正适合当下小年轻。”
　　
　　“握草！绝，真是绝，牛逼啊握草！”
　　
　　从头到尾，罗易的动作飞快，看起来整个做菜的流程无比熟悉。
　　
　　王老板心里不止一次翻腾。
　　
　　尤其是看到菜出来的时候，更是直呼绝妙！
　　
　　“啊哟，王老板，你这店里今天做啥了，咋这老香呢？”
　　
　　也不等王老板再说些什么，店里来了客人。
　　
　　是西江桥头那边指接板厂的副厂长，才三十出头。
　　
　　他是兴隆饭店的常客。
　　
　　今天带了几个朋友过来吃饭。
　　
　　“钱副厂来滴可真是时候哎，快来尝尝。”
　　
　　王老板乐呵呵把那道菜端到了桌子上。
　　
　　钱副厂看了一眼那道菜，直接就朝王老板竖大拇指了。
　　
　　“哎哟，啥时候学会搞这一套了，这菜瞅着挺好看啊。”
　　
　　“这菜叫雄鹰展翅高飞，钱副厂要是吃了这道菜，那还不蹭蹭往上窜啊！”
　　
　　王老板倒是会现学现卖，不愧是个生意人。
　　
　　钱副厂笑的合不拢嘴，高兴的又点了几个菜。
　　
　　“来来，小伙子……”王老板把罗易拉到一边，说道：“你上我这干呗，工钱就跟咱这大厨一样，过二月要是干滴好，我再给你涨点。”
　　
　　“哈哈，王老板，我是来卖蘑菇山菜的，不过，我倒是可以给你几个菜谱和做法。”
　　
　　“要不我现在就给你涨点……”
　　
　　“王老板，咱还是谈一下这蘑菇山菜吧。”
　　
　　“哎呀，可惜了，那行吧……”
　　
　　罗易先给写了俩菜谱和做法，接着这才跟王老板谈价钱。
　　
　　“赤松茸六毛，松鸦一块，燕已子四毛，每月我给你更新一次菜谱。”
　　
　　“赤松茸在你店里只能做配菜，用量不多，松鸦是主菜，小年轻喜欢，你卖的也快。”
　　
　　“燕已子是季节菜，过了这季我给你更新菜谱的时候再换货……”
　　
　　罗易一边说，王老板一边扒拉算盘珠子。
　　
　　最后发现，每一道菜合算下来，他都能有一块到三块钱的赚头。
　　
　　这对于他这种规模的饭店来说，算得上是高利润了。
　　
　　最重要的是，他可以白得好几样菜谱。
　　
　　“成，成，就这么滴，我现在就付钱！”
　　
　　“等会儿！”
　　
　　就在王老板起身要去柜台拿钱的时候，斜对面满客大饭店的林老板来了。