龙井虾仁 (第1/2页)
【大木木:有一说一主播的动作真的很帅】
江秋意在龙虾尾部找到了最柔软的部位,将完整的龙虾肉取下来,晶莹剔透的虾肉看着就很鲜美多汁。
划开虾肉在虾背上取出一条完整的虾线后,虾肉才算是处理好了。
“这个部位是虾线我习惯性会去掉,不然看起来很脏还会有腥气影响到虾肉的口感,放适量的盐可以逼出虾肉中的水分,可以让肉质更紧实一点,当然如果嫌麻烦可以不放。”
江秋意一边解释,然后把干净的虾肉均匀的切成小块,放在一边备用。
“等虾肉腌好以后,在加入蛋清,蛋黄就不需要了,这个步骤主要是为了能让虾肉的口感更嫩一点”
江秋意说完就把稍微腌制几分钟的虾肉拿过来,放入蛋清用勺子顺着一个方向。
将蛋清搅打到粘稠,蛋清能够很好的包裹住剔透的虾肉。
【小小白:看起来真的好麻烦啊,原来做料理这么难】
【大木木:好像听懂了又好像没有听懂,为什么这样处理能让口感更好?】
【hkh:坐等主播翻车,这年头什么人都可以当料理师了,这一看就不能吃好吗?】
小小白也算是江秋意的铁粉,刚开直播就进来了,然后听到了江女神的声音,真的好温柔啊,而且讲解的十分认真。
虽然小小白也觉得这个玩意真的不能做成料理,不过她还是麻利的,在直播间送出了一个星舰。
礼物特效在直播间炸开,江秋意瞬间就看见了花花绿绿的特效,格外的精致豪气,这一看就不便宜。
“谢谢小小白的星舰,不用送我那么贵的礼物”江秋意看着这个特效心里瞬间在滴血,这个钱平台要抽调一半的,直接给她不香吗?不过这话只能放在心里想想。
【小小白:女神我是你的粉丝】
江秋意看见这条弹幕心里还是很开心的,然后就接着开口:“这样吧,你把你的地址私发给我,今天的龙井虾仁就当粉丝福利了,另外抽一位幸运儿”
江秋意说完没有在管弹幕上的评论,虾肉已经到了很棒的状态,江秋意另外起了一个锅将树叶放进去,很快一股清香就弥漫着整个房间。
不同于华夏龙井的香味,江秋意做的这版会比原版的茶叶香气更加的丰富。
她还放了两味的香料来改良调味料的空缺,新手控制好量的话也更容易成功。
【小九呀:这是什么植物,为什么放水里煮就好香】
【教官好凶:看了半天了,好像这个主播真的不是钓鱼,不过这个水是什么味道的】
植物的清香被全息模拟出来,直播间的众人说不出来是什么味道。
反正全息只有模拟出食物味道的功能,不会让人出一点事。
所以有的胆子特别大的观众,看着那一碗盛放着香气四溢的微微带着点琥珀色的茶汤。
纷纷仗着全息的功能跃跃欲试,尝了一口然后瞬间就不好了。
【k:好烫差点就把我烫傻了,我当初就不应该把全息开的那么高】
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